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ANTIPASTI
★ Polpo, cavolfiore cotto e crudo, salsa verde al prezzemolo, liquirizia
Oktopus, gekochter und roher Blumenkohl, grüne Petersiliensauce, Lakritze. Octopus, cooked and raw cauliflower, parsley green sauce, licorice
CHF 26
Tartare di mozzarella di bufala, giardiniera di verdure
Büffelmozzarella-Tartar, Gemüse Giardiniera (eingelegtes Gemüse). Buffalo mozzarella tartare, vegetables Gardiniera (pickles)
CHF 24
Vegetarian
Uovo cotto 65 gradi, crema di parmigiano, tartufo
Bei 65 Grad gekochtes Ei, Parmesancreme, Trüffel. Egg cooked at 65 degrees, parmesan cream, truffle
CHF 27
Vegetarian
Zuppa di patate, porri, cardamomo, schiacciata ai fiori di sambuco
Kartoffelsuppe, Lauch, Kardamom,schiacciata mit Holunderblüten. Potato soup, leek, cardamom and elderflowerschiacciata
CHF 23
Vegetarian
Insalata mista, puntarelle, grano saraceno
Gemischter Salat, Chicorée, Buchweizen. Mixed salad, chicory, buckwheat
CHF 21
Vegetarian
PRIMI
Pappardelle al ragu di lepre, aneto, prugne
Pappardelle mit Hasenragu, Dill, Pflaumen. Pappardelle with hare ragout, dill, plums
CHF 31
Rigatoni alla carbonara
Rigatoni Carbonara. Rigatoni Carbonara.
CHF 32
Risotto funghi porcini, prezzemolo, pera
Steinpilzrisotto, Petersilie, Birne. Risotto with porcini mushrooms, parsley and pear
CHF 30
Tortelloni alla zucca, gorgonzola e noci
Tortelloni mit Kürbis, Gorgonzola und Walnüssen. Tortelloni with pumpkin, gorgonzola and walnuts
CHF 27
Ravioli del Plin, taleggio, aglio nero
Ravioli del Plin, Taleggio,schwarzer Knoblauch. Ravioli del Plin, Taleggio, Black Garlic
CHF 28
Lasagne fatta in casa
Hausgemachte Lasagne. Homemade Lasagna.
CHF 29
SECONDI
Guancia di vitello, topinambur, broccoli, patate, maionese al lampone
Kalbsbäckchen, Topinambur, Brokkoli, Kartoffeln, Himbeermayonnaise. Veal cheek, topinambur, broccoli, potatoes,raspberry mayonnaise
CHF 44
Cervo, cime di rapa, cavolo romanesco, cioccolato 80%
Wildbret, Rübengrün, Romanesco-Kohl, 80% Schokolade. Deer, turnip tops, Romanesco cabbage, 80% chocolate
CHF 41
Maialino croccante e morbido, peperone affumicato, castagne, pak choi, ginepro
Knuspriges Spanferkel, geräucherte Paprika, Kastanien, Pak Choi, Wacholder. Crispy pork,smoked pepper, chestnuts, pak choi, juniper
CHF 39
Galletto, olive, cipolla e patate fritte fatte in casa
Hähnchen, Oliven, Zwiebeln und hausgemachte Pommesfrites. Cockerel, olives, onion and homemade fried potatoes
CHF 33
Entrecôte di manzo sulla pietra (circa 200g)
Rindsentrecote auf heißem Stein (zirka 200g). Beef entrecote on hotstone (about 200g)
CHF 39
Trota salmonata, millefoglie di patate, timo, cavolfiore
Lachsforelle, Kartoffelmillefeuille, Thymian, Blumenkohl. Salmon trout, potato millefeuille, thyme, cauliflower
CHF 35
CONTORNI
Polenta gorgonzola
Gorgonzola-Polenta. Polenta Gorgonzola
CHF 12
Vegetarian
Funghi trifolati
Sautierte Pilze. Sautéed mushrooms
CHF 10
Vegetarian
Vegan
Patate miste
Gemischte Kartoffeln.
Mixed potatoes.
CHF 8
Vegetarian
Vegan
LE PIZZE o PINSE
Marinara
Tomate, Knoblauch, Oregano, EVO (Öl)
CHF 18
Vegetarian
Margherita
Tomate, Fiordilatte Mozzarella, Basilikum
CHF 19
Vegetarian
Quattro stagioni
Tomaten, Fiordilatte Mozzarella, Schinken, Artischocken, Pilze, Oliven
CHF 28
5 formaggi
Fiordilatte Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan, Büffelmozzarella.
CHF 26
Vegetarian
Vegetariana / Vegana
Tomate, Fiordilatte Mozzarella, Saisongemüse, Basilikum.
CHF 24
Vegetarian
Vegan
Calabrese
Tomate, Fiordilatte Mozzarella, scharfe Salami.
CHF 25
Mild
Napoli
Tomate, Fiordilatte Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano.
CHF 25
Parmigiana
Tomaten, Fiordilatte Mozzarella, Auberginen, Parmesan, Kirschtomaten.
CHF 24
Vegetarian
Padrone
Tomate, Fiordilatte Mozzarella, Rindfleisch, Petersilienextrakt und Knoblauch.
CHF 26
Tonno
Tomate, Fiordilatte, Thunfisch, Zwiebeln.
Tomato, Fiordilatte, Tuna, Onions.
CHF 24
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
Tomate, Fiordilatte Mozzarella, Rohschinken, Büffelmozzarella.
CHF 30
La Nostra Pizza
Tomate, Fiordilatte Mozzarella, Pastrami, Kirschtomaten, Büffelmozzarella.
CHF 28
★ Valtellina
Tomate, Fiordilatte Mozzarella, Bresaola, Büffelmozzarella, Rucola, Kirschtomaten.
CHF 29
★ Bronte
Fiordilatte Mozzarella, Mortadella, Burrata, Pistazie.
CHF 30
★ Mediterraneo
Tomaten, Fiordilatte Mozzarella, Taggiasca-Oliven, Kapern, Sardellen, Kirschtomaten.
CHF 28
★ Barbapapa
Rote Bete, Gorgonzola, Walnüsse
CHF 28
Vegetarian
★ Calzone
Chicorée, Taggiasca-Oliven, Kirschtomaten, Sardellen.
CHF 27
★ Verde
Fiordilatte Mozzarella, grünes Gemüse der Saison.
CHF 25
Vegetarian
★ Focaccia
Focaccia mit Kirschtomaten, Rucola, Büffelmozzarella
CHF 19
Vegetarian
★ Bruschetta
Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch, Oregano und Stracciatella
CHF 19
Vegetarian
★ Montanarine
Kleine frittierte Pizzen, 3 Stück
CHF 19
★ Pizza dessert
CHF 19
DOLCI
★ Formaggi misti con confetture fatte in casa
Gemischte Käsesorten mit hausgemachter Marmelade. Mixed cheeses with homemade jams
CHF 12
Vegetarian
Strudel di mele e gelato
Apfelstrudel und Eis. Apple strudel and ice cream
CHF 12
Vegetarian
★ Tiramisù fatto in casa
Hausgemachtes Tiramisu.
Homemade tiramisu.
CHF 11
Vegetarian
Torta della casa
Hausgemachter Kuchen. Homemade cake
CHF 11
Vegetarian
KINDERMENÜ
★ Polpette al sugo
Fleischbällchen inTomatensauce.
Meatballs withtomato sauce.
inklusiv Sirup.
CHF 15
Pizza
Pizza optionen
- Margherita
- Prosciutto
inklusiv Sirup.
Für andere Optionen sprechen Sie mit dem Personal
CHF 12
Pasta oder Gnocchi
Pasta und Gnocchi optionen
- Tomaten
- Butter und Parmesan
inklusiv Sirup.
Für andere Optionen sprechen Sie mit dem Personal
CHF 9.50
Eiscreme
CHF 3
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